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凉拌芽菜
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阳刚historian

这款凉拌芽菜，无油烟制作，过程快手简单，味道清新爽辣，非常刺激味蕾，爽口舒适的凉菜，偶尔调剂一下味觉，不错的选择。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 200g
香油 适量
生抽 适量
醋 适量
自制辣椒油 适量
蒜 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅中坐水烧开。
  • 步骤 2/8
    下去根摘洗干净的黄豆芽淖，淖8成熟。
  • 步骤 3/8
    捞出控水晾凉。
  • 步骤 4/8
    蒜切粒。
  • 步骤 5/8
    香菜切粒。
  • 步骤 6/8
    自制辣椒油1勺。
  • 步骤 7/8
    将生抽、醋、香油调制好。
  • 步骤 8/8
    将自制辣椒油、蒜、香菜码放在晾好的黄豆芽上，淋上自制调味料拌匀即可。
小贴士

1、黄豆芽去根摘洗干净控水。

2、黄豆芽下开水淖至8成熟，晾凉，不要过凉水。

3、根据个人口味自制调味料。

发布于 2023-06-10
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