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凉拌包菜
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绿豆crash

我们这边习惯叫包菜,包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜

夏天凉拌包菜可说是最好吃的

时间:10分钟内
食材
包菜 500g
青椒 20g
红椒 20g
适量
适量
适量
味精 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所需原料,包菜,红椒,青椒
  • 步骤 2/15
    包菜洗净撕成块
  • 步骤 3/15
    青椒洗净切块
  • 步骤 4/15
    红椒洗净切块
  • 步骤 5/15
    锅中放水,水开后,放入包菜焯水
  • 步骤 6/15
    焯好水的包菜,捞出放在凉水中
  • 步骤 7/15
    青椒放入锅中焯水
  • 步骤 8/15
    红椒放入水中焯水
  • 步骤 9/15
    去一个容器,放入过凉的包菜,焯好水的青红椒
  • 步骤 10/15
    放入适量的盐
  • 步骤 11/15
    放入适量的糖
  • 步骤 12/15
    放入适量的味精,搅拌均匀
  • 步骤 13/15
    放入适量的生抽
  • 步骤 14/15
    放入适量的白醋,搅拌均匀
  • 步骤 15/15
    倒入适量的花椒油搅拌均匀即可
小贴士

包菜最好用手撕,切出来的梗有点硬不好吃

发布于 2024-07-29
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