凉拌包菜 - 凉拌包菜的做法,凉拌包菜怎么做好吃,凉拌包菜的家常做法 - 京细菜谱

凉拌包菜

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早上买了两个包心菜，泡了些黄豆，下午用豆浆机打了紫薯黄豆米糊，再来一盘凉拌包心菜，清爽可口的开胃小菜，做法很简单，配稀饭最好吃。

时间:10-30分钟

食材

包心菜 150g

油适量

糖半勺

醋 1汤匙

生抽 1汤匙

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

一小颗包心菜，一片一片掰开，洗净。
步骤 2/6

掰成块，棒子斜刀片成薄片，放开水里焯25秒，捞出。
步骤 3/6

调汁：生抽、醋、糖、盐适量，搅拌均匀，顺盆边倒入菜中。
步骤 4/6

在烫好的包菜上放10颗花椒和切成小段的干辣椒。
步骤 5/6

勺内倒少许玉米油和香油，烧至冒烟离火。
步骤 6/6

然后泼在花椒和干辣椒上，趁热搅拌均匀即可。

小贴士

包心菜焯水时间不要太长，不然就不脆了。

发布于 2023-06-11