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手撕包菜
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顾留芳Fffff

包菜又叫卷心菜,圆白菜。富含维生素c还有叶酸,孕妇应经常使用,另外还可以预防衰老,抗氧化,提高人体免疫力等等。手撕包菜也是餐桌上常见的菜,这道菜麻辣酸爽,吃过满口余香。

时间:10分钟内
食材
包菜 1棵
适量
适量
十三香 适量
鸡精 适量
适量
白糖 适量
八角 1个
花椒 适量
干红辣椒 3个
大葱 1段
1瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    把包菜洗净,用手撕成小块。
  • 步骤 3/8
    姜,大葱,蒜,干红辣椒切碎,八角,花椒拿出来备用。
  • 步骤 4/8
    锅中倒入适量的油烧热,把八角,花椒爆香。
  • 步骤 5/8
    再倒入切碎的姜,大葱,蒜爆香,
  • 步骤 6/8
    这道菜要快火猛炒,所以火一定要开大,倒入撕好的包菜,大火炒。
  • 步骤 7/8
    等包菜发软,迅速的放入适量的 盐,十三香,白糖,醋,鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    翻炒均匀后,关火,出锅装盘。一道酸甜,咸辣,还微麻的爽口菜就可以享用了
小贴士

一定要大火猛炒,才够味。

发布于 2022-05-25
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