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萝卜大肉馄饨
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欢乐reckless

馄饨，在有些地方又叫云吞，我们这里包的馄饨都是小的，里面只包萝北馅料的，可是我不喜欢吃，我喜欢吃肉馅的，薄薄的皮，包上鲜美的肉馅，咬一口，馅料就出来了，很美，很鲜的，好吃，在配上酸汤汁，吃起来很不错

时间:10-30分钟
食材
肉馅 300g
萝卜 200g
馄饨皮 500g
油 适量
盐 适量
韭菜 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备适量的猪肉馅
  • 步骤 2/18
    加上料酒生抽搅拌起来，使劲的朝一个方向搅拌，上劲
  • 步骤 3/18
    准备白萝卜一个
  • 步骤 4/18
    用檫丝器檫成丝
  • 步骤 5/18
    加上少许的盐，然后把水分挤出来
  • 步骤 6/18
    挤干的萝卜丝，在加上切碎的韭菜
  • 步骤 7/18
    把萝卜丝ue剁碎和韭菜一起放进肉馅里
  • 步骤 8/18
    加上调料，搅拌起来，这样馄饨馅料就做好了
  • 步骤 9/18
    取馄饨皮，把做好的馅料放进去
  • 步骤 10/18
    把每个边都捏紧
  • 步骤 11/18
    然后这样一弯，一个馄饨就包好了
  • 步骤 12/18
    按照这样包完所有的馄饨
  • 步骤 13/18
    上锅烧水，等水开了，下入馄饨煮
  • 步骤 14/18
    准备适量的配菜
  • 步骤 15/18
    上锅烧水，等水开了加入紫菜和枸杞一起煮
  • 步骤 16/18
    煮开了加入适量的香醋调味
  • 步骤 17/18
    把馄饨煮好，捞出来，放进刚才做的汤汁里
  • 步骤 18/18
    这样一碗热乎乎的馄饨就可以吃了
小贴士

1，肉馅加入料酒和生抽朝着一个方向搅拌，要搅拌上劲

2，煮馄饨时，给水里加点盐，这样馄饨就不会煮破的

发布于 2023-10-13
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