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黑芝麻戚风
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丝瓜watchful

戚风是我妈妈评赞比较高的蛋糕了，这次加了黑芝麻在里面，营养又健康啊

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 82g
糖 60g
植物油 50g
黑芝麻 20g
牛奶 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备所有材料
  • 步骤 2/17
    黑芝麻打成粉
  • 步骤 3/17
    分离蛋黄和蛋清
  • 步骤 4/17
    蛋黄中加入20克糖
  • 步骤 5/17
    搅打均匀
  • 步骤 6/17
    加入植物油搅打均匀
  • 步骤 7/17
    加入牛奶搅打均匀
  • 步骤 8/17
    加入芝麻粉搅匀
  • 步骤 9/17
    加入低筋面粉
  • 步骤 10/17
    搅匀成为蛋黄糊
  • 步骤 11/17
    蛋白分次加入砂糖打发至有倒立的小三角
  • 步骤 12/17
    取一半蛋白糊倒入蛋黄糊中
  • 步骤 13/17
    切拌均匀
  • 步骤 14/17
    倒入剩余的蛋白糊中
  • 步骤 15/17
    切拌均匀
  • 步骤 16/17
    倒入模具中轻震几下
  • 步骤 17/17
    烤箱160度40分钟
小贴士

温度根据自己的烤箱调节

发布于 2022-10-11
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