蝴蝶花卷 - 蝴蝶花卷的做法,蝴蝶花卷怎么做好吃,蝴蝶花卷的家常做法 - 京细菜谱

蝴蝶花卷

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红枣和枸杞孩子都不太喜欢吃，偶尔也只是很少的吃一点。后来，我干脆把红枣和枸杞做成泥，蒸馒头时加去，味道又好吃，形状也好看，营养和美味就都有了。

时间:10-30分钟

食材

面粉 500g

红枣适量

枸杞适量

烹饪步骤

步骤 1/10

用事先做好的红枣和枸杞泥和到面粉里，发酵后备用。
步骤 2/10

另准备一块和好的面发酵后备用。
步骤 3/10

将两块发酵好的面团分别揉好，再分别擀成长方形面皮，将两块重叠在一起，白面放在下面一层。两层间可以抹点水增加粘性。
步骤 4/10

然后从长的那边开始往上卷，卷成细细的长条，如果太粗，花卷就会很大，所以揉细点花卷好看些。
步骤 5/10

揉好后就均匀切开，两个一组，两个一组的放好。
步骤 6/10

将切好的两个面卷切面向上，并列放好，两个卷之间最好再抹点水。
步骤 7/10

用筷子从中间一夹，一只美丽的蝴蝶就做好了。
步骤 8/10

做法很简单，看我儿子都来帮忙了。
步骤 9/10

做好的蝴蝶放入冷水锅中，开最小的火醒20分钟。再将火开大蒸15分钟就好了。关火后，记得等上几分钟后再打开盖子噢。
步骤 10/10

做好的蝴蝶馒头出锅了，味道还有点自然的甜味呢，让孩子们在不知不觉中就把平时不喜欢的红枣和枸杞都吃掉了。

小贴士

红枣和枸杞泥的做法：将干红枣和干枸杞洗净，用水浸泡一会，放入锅中加水用小火慢慢熬，一直熬到比较浓稠，枣子都煮烂后，晾凉再用很细的筛子过滤掉杂质，留下细细的糊，就是红枣和枸杞泥了。我一般一次就多做点，用密封盒封好再放入冰箱冷冻，下次用时就很方便了。

发布于 2022-11-06