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抹茶蝴蝶花卷
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含蓄vengeance
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时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400克
抹茶粉 10克
温水 适量
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    面团揉光滑，分成大小面团，小的大概是1/3
  • 步骤 3/9
    小面团中加入抹茶粉揉光滑
  • 步骤 4/9
    放到温暖处将两个面团发酵
  • 步骤 5/9
    把白面团和绿面团擀成薄薄的正方形，白面皮和绿面皮重合在一起，从下往上卷起
  • 步骤 6/9
    切两下，第一下中间不切断，第二下切断
  • 步骤 7/9
    用筷子上下左右夹一下，呈现蝴蝶样式
  • 步骤 8/9
    基本成型
  • 步骤 9/9
    上锅蒸制
发布于 2019-01-23
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