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果酱牛角面包
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狙量谜队临

很喜欢这种造型的面包，吃起来很有感觉。其实面包换个样子就会心情很不一样，做过造型的面包更爱吃，上次也做了这个造型的面包没时间发菜谱，今天可不能再放过机会了呵呵。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
植物油 25g
盐 2g
鸡蛋 1个
白糖 25g
水 100g
酵母 4g
山楂酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将所有食材倒入用筷子搅拌均匀
  • 步骤 2/11
    把面调成团揉出膜，醒发1个小时左右
  • 步骤 3/11
    醒发好的面团
  • 步骤 4/11
    将面团排气揪成均匀的小制子醒发10分钟
  • 步骤 5/11
    前几天做的山楂酱今天拿出来做面包用呵呵
  • 步骤 6/11
    将制子擀成长型皮后面切开点将果酱抹在上面
  • 步骤 7/11
    将皮卷起来
  • 步骤 8/11
    将卷好的牛角面包放入烤箱中层下面放一碗开水2次发酵1个小时制子
  • 步骤 9/11
    将面包刷上蛋液撒上芝麻
  • 步骤 10/11
    烤箱145度预热10分钟后将面包放入中层烤20分钟即可
  • 步骤 11/11
    打开烤箱将面包拿出放至凉就可以美美享用了
小贴士

刚出炉热乎的面包不可以马上就吃，马上吃对身体有害无益，易引起胃病，面包至少放上30分钟才能吃。

发布于 2023-04-21
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