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曲奇饼干
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就一只小猪
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曲奇饼干,很酥的一道点心,运动前垫一下肚子,方便又好吃。
食材
低筋面粉
200g
黄油
130g
白砂糖
45g
糖粉
65g
鸡蛋
1个
烹饪步骤
步骤 1/9
黄油室温软化
步骤 2/9
先把黄油用打蛋器打发到羽毛状,加白砂糖和糖粉,先手工搅拌均匀,然后用打蛋器打发3分钟
步骤 3/9
鸡蛋搅拌成蛋液,分三次加入打发
步骤 4/9
黄油蛋糊基本搅拌好了
步骤 5/9
倒入已经过筛的低粉
步骤 6/9
用搅拌胶刀快速切拌,像炒菜一样翻
步骤 7/9
装入裱花袋,我用的是大号裱花嘴
步骤 8/9
180度,15分钟。这个要在烤箱旁边看着,各家烤箱温度不一样哦。
步骤 9/9
不错吧,非常好吃。
小贴士
蛋液一定要分三次加入,这样做出来的饼干好看又好吃。
发布于 2023-09-20
266
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