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【原创首发】虎皮蛋
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郑危险男爵

大家都知道鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。可是我的家人都不喜欢吃鸡蛋。我必须要变着花样做成美味的不失去营养的鸡蛋，让他们接受鸡蛋。不喜欢吃鸡蛋的朋友可以试试哟。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 5个
八角 1个
糖 10g
酱油 1大勺
葱 适量
姜 适量
盐 2g
辣椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    煮熟的鸡蛋去皮。
  • 步骤 2/6
    放入油锅小火炸至金黄。
  • 步骤 3/6
    锅中留底油爆香八角 辣椒。
  • 步骤 4/6
    加入酱油 糖 盐和葱姜。
  • 步骤 5/6
    加入炸好的鸡蛋，加水没过鸡蛋。
  • 步骤 6/6
    大火烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。
小贴士

煎至鸡蛋要把鸡蛋上的水分擦干，以免烫伤。

发布于 2022-11-19
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