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【原创首发】凉拌粉皮

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褚夏双勤

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喜欢吃家乡的这种粉皮，口感很好，热炒凉拌都是美味。

时间:10-30分钟

食材

粉皮 200g

青辣椒 50g

黄瓜 100g

食盐适量

醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

整张的凉皮掰块放入盆里，加水洗一下。
步骤 2/6

青辣椒提前切丝用食盐腌制起来。
步骤 3/6

烧开水，将粉皮放入锅内，煮软放入冷水里过凉。
步骤 4/6

黄瓜切片摆盘。
步骤 5/6

将过冷水的粉皮捞出放入调料盆里，加入食盐、香油、鸡精、酱油和辣椒油调拌均匀。
步骤 6/6

将拌好味道的粉皮放入摆好造型的盘子里，即可食用。

小贴士

辣椒丝提前腌制是让生辣椒入味更好吃。

发布于 2023-01-18