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【原创首发】清凉夏日开胃凉粉
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采秋糯帅哥

这是我家很喜欢的凉粉，当汤，也当菜。

时间:10分钟内
食材
凉粉 400g
黄瓜 1个
盐 2勺
醋 2勺
芝麻 1勺
辣椒 3个
香油 1勺
蒜 3个
凉白开 300ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将黄瓜洗净，然后切成丝。
  • 步骤 2/6
    凉粉用凉水泡洗后，切成细条。
  • 步骤 3/6
    大蒜加入1勺盐后捣成蓉。
  • 步骤 4/6
    取一大碗放入蒜蓉、白开水、醋、盐拌匀，然后放入凉粉上面码上黄瓜丝，撒入芝麻，然后将烧热的辣椒油浇在上面。
  • 步骤 5/6
    最后放些香油，罩上保鲜膜，放入冰箱冷藏。
  • 步骤 6/6
    食用时，搅拌均匀就可以啦~
小贴士

1、如果刀工很好的话，黄瓜切细丝会更美观。

2、因为是夏天食用，所以放到了冰箱冷藏，如果不喜凉的朋友，到步骤4就可以食用了。

发布于 2024-02-16
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