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【原创首发】鸡蛋拌粉丝
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筝语莫挽尤

鸡蛋拌粉丝是炎炎夏日饭桌上经常会出现的一道凉拌菜，清鲜脆爽，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
粉丝 150g
鸡蛋 1个
黄瓜 半根
胡萝卜 半根
盐 适量
醋 适量
蒜 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    粉丝在温水中浸泡半小时
  • 步骤 2/6
    平底锅或电饼铛中抹适量油，倒入蛋液摊成较薄的鸡蛋饼然后铲成片
  • 步骤 3/6
    黄瓜和胡萝卜擦成丝
  • 步骤 4/6
    把蒜放蒜臼里捣碎
  • 步骤 5/6
    将油烧至8成热时浇至蒜泥上，加盐、醋或其他自己喜好的调料拌成料水
  • 步骤 6/6
    然后把以上原料倒在一起调拌均匀即可
小贴士

喜欢麻辣味的可以放些花椒和辣椒

发布于 2023-03-18
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