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香辣虾尾
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没有南山南

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力。喜欢一道美食没有任何理由，感动于美食背后父母对我的浓浓关爱，早些天，爸爸妈妈就为我准备了这么多虾尾，一个个弄干净，地道的虾尾，皮薄肉嫩的精华好味道。浓香诱惑，完美滋味挡不住.

时间:10-30分钟
食材
虾尾 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜丝 适量
花椒油 适量
大蒜头 适量
紫苏 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用姜丝，料酒，盐，腌制虾尾半个小时去腥味
  • 步骤 2/9
    过滤其中腌制后的水分，放油爆炒数分钟
  • 步骤 3/9
    继续放入新鲜姜丝继续爆炒
  • 步骤 4/9
    依次放入花椒油
  • 步骤 5/9
    再放入桂皮翻炒
  • 步骤 6/9
    适量豆瓣酱拌入其中
  • 步骤 7/9
    放入适量水焖，淹过虾尾最适宜
  • 步骤 8/9
    放入大蒜， 让蒜香味融入其中
  • 步骤 9/9
    最后放入紫苏，装盘
小贴士

料酒腌制后的虾尾没有腥味，味道特别好~

发布于 2022-04-14
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