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鸡蛋肉饼
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匆怯瓜潞实

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 250g
猪肉末 100g
鸡蛋 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
味精 适量
淀粉 适量
水 125g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    盆中加水，面粉和面
  • 步骤 2/10
    和好面，猪肉末中加花椒，盐，味精，淀粉搅匀
  • 步骤 3/10
    分成两个面团，揉圆
  • 步骤 4/10
    包入猪肉末
  • 步骤 5/10
    擀薄片
  • 步骤 6/10
    鸡蛋中加花椒，盐搅匀
  • 步骤 7/10
    锅中起油
  • 步骤 8/10
    煎饼
  • 步骤 9/10
    淋入蛋液煎好
  • 步骤 10/10
    摆盘
小贴士

淋了鸡蛋液的肉饼更好吃了

发布于 2022-09-12
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