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鸡蛋肉饼
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树莓味

一道简单的小饼,看着和普通的鸡蛋饼,其它的小煎饼没什么区别。但是它没有加面粉,也不完全是鸡蛋饼。是鸡蛋和肉的结合,非常的鲜香,美味。作早餐,作主菜也是不错的呢

时间:10分钟内
食材
五花肉 500g
鸡蛋 3个
适量
适量
大蒜 适量
白醋 适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉一斤,鸡蛋三个,蒜瓣适量
  • 步骤 2/8
    将五花肉去皮剁碎,将蒜瓣加在一起剁碎
  • 步骤 3/8
    .鸡蛋加少许盐打散
  • 步骤 4/8
    将肉末放入碗中,将蛋液倒入肉末中搅匀
  • 步骤 5/8
    加少许生抽、白醋
  • 步骤 6/8
    加少许白胡椒粉、生粉充分搅匀
  • 步骤 7/8
    锅放油烧热,用汤勺或锅铲直接一勺一勺的按个放在锅里用中小火煎,煎至两面金黄
  • 步骤 8/8
    出锅装盘
小贴士

肉不要太瘦,剁的时候,肉的颗粒不要太细,稍微粗一点点更好吃。

蒜瓣也可以改用切碎的蒜苗或香葱都香的,用蒜苗或葱直接加进去搅拌匀即可,无需剁碎

发布于 2018-10-22
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