jxcaipu logo
凤尾黄豆芽
1.5万 热度 140 收藏
我觉得很酷啊啊啊

凤尾鱼,营养价值很高,加上黄豆芽的鲜香,下饭不错。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 200g
干凤尾鱼 25g
大蒜 适量
生姜 适量
食油 3勺
剁椒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好黄豆芽、干凤尾鱼、姜、大蒜。
  • 步骤 2/12
    豆芽洗净,沥干水分;大蒜洗净切段;姜切丝。
  • 步骤 3/12
    凤尾鱼用冷水浸泡一会,捞起,吸干水分。
  • 步骤 4/12
    豆芽入锅干煸。
  • 步骤 5/12
    干煸过的豆芽塌软无水分。
  • 步骤 6/12
    凤尾鱼入锅煎炸一会。
  • 步骤 7/12
    煎好的凤尾鱼成透明状。
  • 步骤 8/12
    锅中余油,下姜丝。
  • 步骤 9/12
    倒入大蒜炒匀。
  • 步骤 10/12
    加入豆芽,加少许盐,炒匀。
  • 步骤 11/12
    倒入凤尾鱼,炒匀。
  • 步骤 12/12
    加入剁椒,炒匀;调好味即可装盘。
小贴士

1、凤尾鱼先浸泡洗净。

2、豆芽不加油先干煸,可以保留其鲜味儿。

发布于 2024-05-15
相关菜谱
写评论