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美味炸酱面
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墨染几许红叶昊明

夏天食欲不振，吃什么比较开胃呢！当然是炸酱面，家里没有肉，又想吃炸酱面，就用腊肉和腊肠做的，味道也是非常好！哧溜哧溜一大碗就下肚啦！

时间:10分钟内
食材
面条 300g
腊肉 30g
腊肠 20g
豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
油 适量
姜 适量
蒜 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    辣椒切碎。
  • 步骤 2/15
    姜和蒜切末。
  • 步骤 3/15
    腊肠和腊肉切末。
  • 步骤 4/15
    豆瓣酱和甜面酱各一大勺。
  • 步骤 5/15
    第四步加入适量水，调成一碗料汁。
  • 步骤 6/15
    锅内放油，将蒜和姜爆香。
  • 步骤 7/15
    加入腊肠和腊肉，小火煸炒出油。
  • 步骤 8/15
    加入辣椒碎翻炒。
  • 步骤 9/15
    将料汁倒入锅内，加一碗水，小火烧焖两分钟。
  • 步骤 10/15
    锅内烧开水，将面条煮熟。
  • 步骤 11/15
    面条捞出沥干水分。
  • 步骤 12/15
    黄瓜切细丝
  • 步骤 13/15
    胡萝卜切细丝。
  • 步骤 14/15
    将黄瓜和胡萝卜摆在面条上
  • 步骤 15/15
    倒入煮好的炸酱，搅拌均匀即可。
小贴士

这里用的豆瓣酱不是郫县豆瓣酱，是葱伴侣豆瓣酱哦！里面的蔬菜也可以换上你喜欢的其他蔬菜。

发布于 2022-12-09
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