jxcaipu logo
豆腐箱酿肉
1.2万 热度 142 收藏
漫天蒲公英辛

好吃

时间:10-30分钟
食材
北豆腐 1块
猪肉馅 100g
小葱 1根
姜 适量
香菇 2个
胡萝卜 少许
小青椒 10g
小米椒 1个
盐 适量
鸡精 适量
料酒 少许
蚝油 适量
海鲜酱油 适量
老抽 适量
细白砂糖 适量
淀粉 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐切小块
  • 步骤 2/12
    豆腐块中间挖出多余豆腐，多余豆腐不要扔，一会放肉馅里
  • 步骤 3/12
    猪肉馅，放入葱姜末，香菇碎，挖多余豆腐放在里面，胡萝卜，青椒切碎，葱花适量
  • 步骤 4/12
    猪肉馅碗里放入白糖，耗油，盐，鸡精，海鲜酱油，老抽，五香粉适量，具体量根据自己口味，搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    把搅拌好的肉馅塞在豆腐里
  • 步骤 6/12
    锅中热油，放入豆腐箱，最好不粘锅
  • 步骤 7/12
    煎至各个面金黄
  • 步骤 8/12
    另起锅，葱花，小米椒爆锅
  • 步骤 9/12
    放入胡萝卜，青椒碎翻炒断生
  • 步骤 10/12
    加入事先调好的汁，烧开放入豆腐 汁:白糖，海鲜酱油，盐少许，鸡精，醋，淀粉加水调均匀
  • 步骤 11/12
    收汁就可以了
  • 步骤 12/12
    超级好吃
小贴士

煎至的时间久一些，里面的肉才会熟

发布于 2024-03-11
193
相关菜谱
写评论