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烧豆腐
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establish迷恋

喜欢吃豆腐，天气凉了，可以放心买豆腐了。豆腐的加工方法很多，这烧豆腐是很普通的一款，操作不太复杂，但很好吃。少加些盐，可以做主食的，因为，黄豆也是粮食啊。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    豆腐洗干净，切成块。
  • 步骤 2/8
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香。
  • 步骤 3/8
    豆腐入锅翻炒。要轻轻炒，不要将豆腐翻碎。
  • 步骤 4/8
    加酱油翻炒。
  • 步骤 5/8
    加蚝油翻炒。
  • 步骤 6/8
    加白糖翻炒。 适量加些水。
  • 步骤 7/8
    加盐、味精翻炒。 改文火盖上锅盖烧一会儿。 其间要适时翻动。
  • 步骤 8/8
    收汤后，豆腐入味儿了，撒些葱碎，即可出锅装盘。
小贴士

豆腐入锅后要轻翻动，以避免豆腐散。

受汤入味儿一定要用文火，豆腐味道才更好。

发布于 2022-08-29
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