五香凤爪 - 五香凤爪的做法,五香凤爪怎么做好吃,五香凤爪的家常做法 - 京细菜谱

五香凤爪

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税彦地平线的忧伤

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食材

凤爪 500g

油适量

盐适量

酱油适量

白酒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

原料图片
步骤 2/6

凤爪切去爪尖洗净，放开水锅中焯水
步骤 3/6

捞出沥干水分，用老抽拌匀
步骤 4/6

放热油中炸棕红色
步骤 5/6

把八角、桂皮、白芷、良姜、小茴香包成香料包放入卤汤中烧沸，放入凤爪小火卤30分钟
步骤 6/6

装盘

小贴士

也可以用蜂蜜、糖色、麦芽糖等上色

发布于 2023-03-30