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鸡丁米饭早餐饼
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秋天南山都愵不

不喜欢吃剩下的米饭是吗？咱给它变身一下，变成又香又脆的早餐饼吧！

时间:10分钟内
食材
米饭 1小碗
油 适量
盐 适量
鸡丁 适量
熟花生米捣碎 适量
鸡蛋 1个
香葱 1棵
生抽 适量
青椒 1个
面粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉加温水和成稍软的面团醒一会儿。
  • 步骤 2/9
    醒面的时候炒米饭。锅内放少量油，放一个鸡蛋炒熟划开成蛋碎，盛出备用。 锅中重新放油，下入切得很碎的鸡丁炒至变色，放入捣碎的熟花生米、青椒末、炒好的鸡蛋翻炒，加生抽、盐、香油，炒好备用。
  • 步骤 3/9
    醒好的面团擀成稍薄的大片，中间放炒好的米饭均匀摊开。
  • 步骤 4/9
    将一侧剩余的面皮翻折过来盖住米饭。
  • 步骤 5/9
    在翻折过来的面皮上再放一层米饭。
  • 步骤 6/9
    将另一侧剩余的面皮翻折过来，盖在米饭上面。
  • 步骤 7/9
    将两端向上翻折，包成长方形的饼坯。
  • 步骤 8/9
    放入平锅，煎至表面金黄略鼓起，翻面，另一面也煎至金黄。
  • 步骤 9/9
    煎好的饼切块装盘食用，香香脆脆的。
小贴士

小火煎，我这次火有点大了，颜色不十分完美。

发布于 2024-10-05
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