jxcaipu logo
黄瓜鸡蛋早餐饼
11万 热度 715 收藏
褒花颜与夏

今年家里种的黄瓜长势不错，结了很多，对于黄瓜的吃法，家里主要以凉拌为主，偶尔也会炒着吃。前天上好豆，偶然看到老杨的厨房菜谱里有个黄瓜鸡蛋早餐饼，一下子被吸引了。今天周末趁着有空，就摘了黄瓜，试做了一次，做出来的成品，家里人的评价还不错，以后还会再做几次来消耗家里吃不完的黄瓜。

时间:30分钟-1小时
食材
黄瓜 1根
小麦面粉 300g
鸡蛋 2个
盐 适量
油 适量
五香粉 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。
  • 步骤 2/4
    拌入面粉，加入盐和五香粉，搅拌成为糊状。
  • 步骤 3/4
    电饼铛烧热，放入适量的油，倒入黄瓜面糊，用木铲迅速摊平成圆饼状，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
  • 步骤 4/4
    盖上上盖，鸡蛋液凝固后将饼卷起。放入盘中，切段即可食用。
小贴士

1、摊面糊时不要摊的太厚。

2、用料理机打黄瓜丁时，可适当放少量水。

发布于 2019-08-05
159
相关菜谱
写评论