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蚬子干白菜滑蛋
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奇树丶

这道菜的别称叫做素赛螃蟹，为什么这样说呢？因为它虽然没有油水儿，但是味道极其鲜美，做起来也非常的简单，说它简单，因为就两样食材，也没有过多的调料。

喜欢的豆亲赶紧来试试吧！

时间:10分钟内
食材
蚬子干 100克
白菜 300克
鸡蛋 2个
盐 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将白菜泡洗干净
  • 步骤 2/14
    蚬子干用热水泡发，洗干净
  • 步骤 3/14
    大白菜切丝
  • 步骤 4/14
    锅里放白菜丝
  • 步骤 5/14
    再加入半碗水
  • 步骤 6/14
    均匀撒半勺盐
  • 步骤 7/14
    在最上面摆上蚬子干
  • 步骤 8/14
    盖上锅盖，用小火煮
  • 步骤 9/14
    打两个鸡蛋在碗里，鸡蛋不用完全打散
  • 步骤 10/14
    放一点点料酒，
  • 步骤 11/14
    直到白菜煮软，出汤
  • 步骤 12/14
    将鸡蛋倒入锅里
  • 步骤 13/14
    盖上锅盖
  • 步骤 14/14
    直到蛋焖熟就可以出锅了
小贴士

一定要小火，白菜会焖出汤

发布于 2023-03-22
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