栗子焖冬菇
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栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
栗子去皮待用 -
步骤 2/5
冬菇用清水泡发，洗净。
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步骤 3/5
起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
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步骤 4/5
加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
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步骤 5/5
栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就可以装盘了。
小贴士
栗子我是没剥好壳的，自己剥的话可以用刀在壳上划一刀，然后稍煮就容易去壳。
发布于 2024-05-17
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