发菜鲜贝焖冬菇 - 发菜鲜贝焖冬菇的做法,发菜鲜贝焖冬菇怎么做好吃,发菜鲜贝焖冬菇的家常做法 - 京细菜谱

发菜鲜贝焖冬菇

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卖萝卜的小萝北

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过完年那几天天气超常的冷，都不出想出被窝，更不想去菜市场买菜，懒又得吃，呵呵，搜刮冰箱有啥存货，过年前买了很多鲜贝冻在冰箱一直没动，正好用来焖冬菇放些发菜味道很棒。

时间:10分钟内

食材

鲜贝 30粒

冬菇 40朵

油适量

蚝油适量

干发菜适量

烹饪步骤

步骤 1/9

鲜贝，冬菇，发菜调料：蚝油，油
步骤 2/9

浸泡发菜洗净
步骤 3/9

用这种漏网洗发菜最方便，因为发菜细如发丝。用漏网捞洗一丝不漏了
步骤 4/9

鲜贝解冻之后焯水
步骤 5/9

冬菇温水泡开洗净，鲜贝焯水也洗净
步骤 6/9

热锅下油倒入冬菇、鲜贝翻炒
步骤 7/9

炒出香味放适量蚝油
步骤 8/9

加适量清水，放下发菜一起焖煮
步骤 9/9

焖煮至收汁出锅

小贴士

温水浸泡冬菇容易泡开又不会因为温度过高失去香味。

发布于 2023-01-16