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茴香鸡蛋水饺
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小小黄阴念

茴香开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。

  茴香能解毒、减轻经痛,与增进食欲、补肾、祛痰止咳,因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛,对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕,治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气,也可改善肠绞痛、治疗便秘,并能利尿、排毒,被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌,故也有丰胸良效。

  《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃,散寒,行气,止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。

食材
茴香苗 150g
鸡蛋 3个
适量
适量
老抽 少许
蚝油 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    将面和好备用
  • 步骤 2/17
    将所需食材备好待用
  • 步骤 3/17
    将鸡蛋打散成蛋液
  • 步骤 4/17
    锅中多放些油烧热
  • 步骤 5/17
    将蛋液倒入锅中炒成鸡蛋碎晾凉
  • 步骤 6/17
    放入事先备好的茴香添加适量盐
  • 步骤 7/17
    添加适量老抽提味
  • 步骤 8/17
    添加适量蚝油提鲜
  • 步骤 9/17
    添加适量香油提香
  • 步骤 10/17
    将放了调料的馅料搅拌均匀待用
  • 步骤 11/17
    将面搓长条状
  • 步骤 12/17
    揪成均匀的小面剂
  • 步骤 13/17
    擀成饺子皮包馅
  • 步骤 14/17
    包好后摆放在蓖子
  • 步骤 15/17
    将锅中水烧开
  • 步骤 16/17
    放入饺子开锅后再煮五分钟即可捞出锅
  • 步骤 17/17
    作品完成了
小贴士

煮饺子不能点水否则饺子是粘的,

发布于 2022-05-28
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