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茴香鸡蛋肉饺子
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梅花疏淡

养肝,养胃,补肾虚,和胃。大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的...

时间:1-2小时
食材
茴香 500g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 2个
肉 适量
小葱 适量
蚝油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把茴香洗净控干水分
  • 步骤 2/14
    肉切丁。放入盆内。
  • 步骤 3/14
    把葱花切碎与肉和其他辅料搅拌均匀
  • 步骤 4/14
    加入切碎的茴香，，与肉调匀
  • 步骤 5/14
    把面放入盆内，，加点盐揉成团
  • 步骤 6/14
    静醒10分钟
  • 步骤 7/14
    把面搓成条，切成相等的小剂子。
  • 步骤 8/14
    把剂子擀成皮
  • 步骤 9/14
    包之前打入鸡蛋 随着包随达鸡蛋。把先放入皮内
  • 步骤 10/14
    把边对起来
  • 步骤 11/14
    捏成元宝形状
  • 步骤 12/14
    这就是包好的饺子了
  • 步骤 13/14
    锅中烧水，水开后下入饺子 有三开就可以捞了
  • 步骤 14/14
    装盘 美味的饺子就出锅了
小贴士

面中加盐是为了煮饺子是不坏饺子。

发布于 2019-09-26
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