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水煮肉片
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欣怡foresee
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水煮菜是以麻辣为主,但我家小宝吃不了辣,所以今天这款水煮肉片是根据我家的口感来调配的。朋友们做的时候可根据自己的口感调配
食材
精肉
200g
黄豆芽
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
数瓣
红椒
1个
葱
1棵
骨头汤
2碗
白菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食材
步骤 2/9
白菜切成条状
步骤 3/9
红椒、大蒜、葱切成大小相周的丁状
步骤 4/9
猪肉入冰箱冷冻一至两个小时,拿出来切簿片
步骤 5/9
肉片加一个蛋清、一小勺食盐腌制二十分钟左右,加入两勺淀粉拌均匀
步骤 6/9
锅中加入适量
步骤 7/9
加入骨头汤两碗烧开,白菜和豆芽煮熟即可
步骤 8/9
换锅烧一锅开水,滑入肉片,然后捞出盖在豆芽菜汤上
步骤 9/9
炒锅中加入适量的油,下入红椒、蒜、葱丁炒香加入食盐、鸡精提味。把炒好的料丁捞出倒在肉片上方,然后再把油淋上
小贴士
1.调料可根据自己的口感来调节,个人没有放麻和辣,但一般水煮类的菜都会放麻和辣
发布于 2023-05-01
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