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松茸鸡蛋汤
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跃颊背孟吨

昨天炒松茸没舍得都给吃了，留了两个打算做个鸡蛋汤，想着应该很鲜美呀。炎炎夏日里，喝碗热汤出身大汗非常舒服的。

松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

时间:10分钟内
食材
松茸 70g
鸡蛋 100g
香油 适量
盐 适量
淀粉 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料，鸡蛋、松茸、小葱、水淀粉。
  • 步骤 2/8
    小葱切末，松茸切片。
  • 步骤 3/8
    烧一小锅开水，放入松茸片。
  • 步骤 4/8
    加入适量盐
  • 步骤 5/8
    煮三分钟加入水淀粉。
  • 步骤 6/8
    淋入鸡蛋液。
  • 步骤 7/8
    关火加入小葱末。
  • 步骤 8/8
    淋入适量香油出锅。
小贴士

应该加香菜的，家里没了用小葱代替的，味道差了点。

发布于 2024-12-22
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