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羊栖菜鸡蛋汤
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负能量阿宁

在淘宝网上买海产品时店家送了一包鹿尾菜，这种菜第一次见识。因不知道吃法所以问了度娘，原来鹿尾菜一般是指羊栖菜，它是一种藻类植物生长在沿海地区。因为羊栖菜含有较高的微量元素和氨基酸，所以被人称为长寿菜。羊栖菜的吃法以凉拌为主，当然也可以煮汤。之前做过凉拌的，今天拿它煮了鸡蛋汤味道也不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
羊栖菜 50g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
葱花 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    羊栖菜用水泡洗干净后控干水分备用。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。
  • 步骤 3/8
    炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散。
  • 步骤 4/8
    倒入一大碗热水煮沸。
  • 步骤 5/8
    放入羊栖菜同煮3分钟。
  • 步骤 6/8
    放入适量盐调味。
  • 步骤 7/8
    放入适量胡椒粉调味。
  • 步骤 8/8
    起锅前撒一些葱花在里面即可食用。
小贴士

很简单没有什么小技巧。

发布于 2025-02-12
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