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韭菜鸡蛋汤面
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provision悄悄

现在吃韭菜正当时，鲜嫩肥美的韭菜实在是很百搭的食材。正好中午家里只有两个人，我们的午餐就做--韭菜鸡蛋汤面吧！10分钟搞定，快捷简单又美味！

时间:10分钟内
食材
水面 350g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
韭菜 100g
绿豆芽 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜洗净切小段。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散。（加少许盐巴在蛋液里面）
  • 步骤 3/8
    豆芽洗净。
  • 步骤 4/8
    锅油热，倒入豆芽翻炒一会儿 盛起备用。
  • 步骤 5/8
    烧一锅水，煮开后放入豆芽。
  • 步骤 6/8
    紧接着放入面条，面条用筷子轻轻挑散，防止面条纠结。
  • 步骤 7/8
    面条将熟时再放韭菜。
  • 步骤 8/8
    最后倒入蛋液，加盐，鸡精调味即可熄火。
小贴士

1：韭菜不要太早放了，等面熟了再放，颜色和口感才会好:2：家里还有其它食材的话多放一些会更好吃，比如肉，丸子之类。

发布于 2022-06-11
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