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蚝油烧小萝卜
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秦桑低绿枝昆雄

下午老公从单位回家来，带了好多小萝卜，并一再强调这是他们小院里种的无公害、无污染的绿色蔬菜，我的天啊这么多怎么吃得完，又要天天吃顿顿吃了，否则浪费了心疼。萝卜樱子焯了先放冰箱里保存，哪天吃菜团子，小萝卜炒着吃，凉拌吃，做汤吃，变着样的把它们统统消灭掉，今天就先来个蚝油烧小萝卜吧。

时间:10-30分钟
食材
小萝卜 320g
油 适量
盐 适量
蚝油 2汤匙
白糖 少许
鸡精 少许
水淀粉 少许
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    小萝卜洗净备用
  • 步骤 2/7
    小萝卜切滚刀块
  • 步骤 3/7
    将萝卜在开水里焯至八分熟捞出
  • 步骤 4/7
    锅中放油爆香葱蒜
  • 步骤 5/7
    放入焯好的小萝卜翻炒
  • 步骤 6/7
    加入蚝油、盐、白糖翻炒均匀，出锅前淋入少许水淀粉加入少许鸡精。
  • 步骤 7/7
    出锅盛入盘中。
小贴士

1、加入蚝油后要少放盐。

2、加入少许白糖可提升菜品的鲜味。

3、小萝卜还可以过油炸至八分熟，但个人认为用水焯熟更健康。

发布于 2022-06-21
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