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干烧对虾
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忧愁bank

今天在菜场，看见新鲜的对虾很好，又比河虾便宜许多。于是决定改买对虾！感觉吃着也着不多。买回6两对虾解解馋！

时间:10-30分钟
食材
对虾 300g
洋葱 半个
油 适量
美极鲜酱油 适量
番茄酱 适量
白砂糖 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    对虾洗净，去掉头尖和尾，抽出虾肠
  • 步骤 2/8
    准备好葱和姜片
  • 步骤 3/8
    洋葱切丝
  • 步骤 4/8
    炒锅放油，大火。放入姜片爆锅
  • 步骤 5/8
    放入对虾翻炒
  • 步骤 6/8
    当对虾开始变色时，放入料酒和葱，翻炒
  • 步骤 7/8
    放入番茄酱、糖、美极鲜酱油和胡椒粉，改中火，一直烧至汤汁收干
  • 步骤 8/8
    干烧对虾完成
小贴士

我做这个干烧对虾时放的是料酒，因为手边没有其它的酒，应该放葡萄酒最好。收汁时要用中火，收汁收的慢一些，让汤汁尽量烧入味。

发布于 2022-09-28
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