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干烧大虾怎么做？
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京细菜谱

虾开背去虾线洗净，热油爆香辣椒、姜、花椒，然后放入虾翻炒，再放入调味料炒匀，最后撒上葱花即可

时间:10分钟内
食材
虾 600g
油 适量
盐 适量
姜 适量
花椒 适量
香醋 适量
葡萄酒 适量
香葱 适量
红辣椒 适量
白糖 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾洗净去虾肠和剪去虾须，背部切开
  • 步骤 2/5
    热锅下油下花椒、生姜和红辣椒爆香
  • 步骤 3/5
    放虾翻炒
  • 步骤 4/5
    放盐、生抽、香醋、白糖、葡萄酒炒匀
  • 步骤 5/5
    出锅前放香葱
小贴士

1、用葡萄酒起去腥作用，没葡萄酒用料酒、啤酒都可。

2、尿酸高人群忌食。

发布于 2020-04-27
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