jxcaipu logo
烧对虾
8.7万 热度 824 收藏
维运蹲街守护

今天做了这个红烧对虾，自己有点犯傻了。因为买到家时还是活蹦乱跳的对虾，我没有及时烧它。养在自来水里，下午发现很多都变白已死或者将死。嗨，天气热了，下次买回来还是马上烧好的妥当啊。不过烧熟后发现还算新鲜的。看熟虾，你知道怎样的算新鲜的吗？看望菜谱有答案哦。

时间:10分钟内
食材
对虾 150g
油 适量
盐 适量
葱姜 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    对虾大约3两，冲洗一下
  • 步骤 2/9
    葱姜准备点
  • 步骤 3/9
    坐锅热油，先下葱根和姜片爆香
  • 步骤 4/9
    倒入对虾爆炒
  • 步骤 5/9
    下少许料酒
  • 步骤 6/9
    加少许食盐和生抽入味
  • 步骤 7/9
    加适量的清水
  • 步骤 8/9
    略煮2-3分钟，撒入葱花即可关火。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘，切几片黄瓜点缀。
小贴士

1，烧虾时间不要太久，太久虾仁很老口感不好。

2，煮熟的虾，如果虾尾很弯能钩住虾头，说明虾是新鲜的；虾钩没有直了是不新鲜的。

发布于 2019-10-14
219
相关菜谱
写评论