酱茄子 - 酱茄子的做法,酱茄子怎么做好吃,酱茄子的家常做法 - 京细菜谱

酱茄子

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叶亡命天涯

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今天买的茄子，看着很好，挺细的，就做了酱茄子，茄子里融入了酱的味道，是个很好的下饭菜。

时间:10-30分钟

食材

茄子 4个

油适量

盐适量

蒜片适量

干辣椒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备洗好的茄子，酱葱蒜。
步骤 2/10

锅中热油，放入茄子。
步骤 3/10

煎至变软。捞出。
步骤 4/10

锅中放入葱蒜，干辣椒炸香。
步骤 5/10

放入炸好的酱炒香。
步骤 6/10

加入适量的水。
步骤 7/10

加入适量的老抽。
步骤 8/10

放入煎好的茄子，炖5分钟。
步骤 9/10

汤稠时，放入适量的鸡精。
步骤 10/10

出锅。

小贴士

煎茄子时一定要小火慢慢的煎，煎熟。

发布于 2023-04-08