麻辣白蛤
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沽棺仁医游
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海鲜是鱼鱼的最爱了
因为鱼鱼家就在海边
不过现在在工作的地方不太能经常吃到海鲜
所以偶尔遇到，便绝不手软：）
白蛤是很鲜美的一种贝类
直接煮来吃就很美味，如果用小辣椒炒一下，那就香辣可口啦！
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
白蛤冲洗干净 -
步骤 2/7
放入锅中，加入盛米饭的小碗1/3碗水煮至白蛤刚刚开口即可关火
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步骤 3/7
把白蛤捞出
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步骤 4/7
葱姜蒜切片，干辣椒4个掰断，花椒10几粒备用
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步骤 5/7
锅内放少许油，小火将干辣椒和花椒炒香，将干辣椒和花椒拨一边，用余油将葱姜蒜片炒香
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步骤 6/7
将煮好的白蛤放入翻炒均匀即可出锅
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步骤 7/7
盛盘食用
小贴士
煮白蛤的汤可以留下来用来下面条，很鲜
白蛤不要煮的过久，开口之后就可以关火捞出了，炒的时候会进一步加热，蛤肉肯定会熟透的
发布于 2022-12-13
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