猪蹄子烧五花肉 - 猪蹄子烧五花肉的做法,猪蹄子烧五花肉怎么做好吃,猪蹄子烧五花肉的家常做法 - 京细菜谱

猪蹄子烧五花肉

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娜纱嘿温冉

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巧手待客菜。

猪蹄子富含胶质，是食疗的佳品，同五花肉一起炖，是一道非常进补的菜。

时间:1-2小时

食材

猪蹄子 1只

五花肉 500g

葱 10g

姜 10g

酱油 15ml

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

猪蹄子斩块。
步骤 2/13

五花肉切块。
步骤 3/13

加酱油，五香粉，葱段。
步骤 4/13

抓匀腌制１个小时。
步骤 5/13

热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。
步骤 6/13

倒入猪蹄子上色。
步骤 7/13

再加酱油，葱姜，五香粉，水，八角，丁香，桂皮炒匀。
步骤 8/13

大火烧开。
步骤 9/13

转小火盖盖炖１个半小时。
步骤 10/13

再将研制好的五花肉倒入锅中。
步骤 11/13

翻炒均匀。
步骤 12/13

盖盖再炖４５分钟关火。
步骤 13/13

盛盘，一道美味的进补佳品就做好了。

小贴士

1，炖至是加入了丁香，可以起到提香的作用，但是用量不能多，一粒足以。

2，五花肉提前腌制入味。

3，猪蹄子炖至时一定要用小火慢慢炖。

发布于 2023-07-19