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炝双耳
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黑木耳,具有润肺和清涤胃肠,帮助消化纤维一类物质的特殊功效。现在空气污染严重,可以把木耳作为保健食品来食用。
时间:10分钟内
食材
银耳
30g
黑木耳
25g
葱
适量
花椒粒
适量
油
适量
姜
适量
味素
适量
香菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
食材:银耳、黑木耳、花椒粒、葱、姜。
步骤 2/7
银耳用凉水涨发丰满,择洗干净,撕成小块。
步骤 3/7
木耳用凉水涨发丰满,择洗干净,撕成小块 。
步骤 4/7
涨发好的木耳、银耳用开水烫透捞出,用净水过凉,捞出控干水装盘。
步骤 5/7
黄瓜洗净切片,葱、姜切丝,放在双耳上,锅里放油烧热,放入花椒炸出香味捞出,热油浇在葱姜丝上。
步骤 6/7
放入盐、味素、洗净切成段的香菜,拌匀即可。
步骤 7/7
色泽美观悦目,味鲜咸,质脆嫩。
小贴士
1、银耳、木耳用凉水涨发丰满。
2、要用花椒油调味。
发布于 2023-05-17
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