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香脆豆角
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万磁王uproar

吃惯了清炒豆角，偶尔换个做法，换个口味也是不错的！今天给大家分享一个非常简单的豆角做法~炸豆角！

食材
豇豆 500.0克
鸡蛋 2.0个
玉米淀粉 适量
盐 适量
烧烤料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆角洗净切成大约12厘米的段儿备用！
  • 步骤 2/11
    水烧开放入豆角焯水1分钟捞出，放在冷水中投凉沥干水分备用。
  • 步骤 3/11
    碗中打入两个鸡蛋，放入少许盐，适量的玉米淀粉。（淀粉的量根据蛋液的量来适当调整，面糊粘稠即可。）
  • 步骤 4/11
    调成粘稠的糊状，这样豆角才能挂上糊。
  • 步骤 5/11
    把豆角放入调好的糊中，让每个豆角都均匀的裹满糊糊。
  • 步骤 6/11
    油温7成热，一个一个的放入豆角中火慢慢的炸。
  • 步骤 7/11
    炸至金黄色捞出备用。
  • 步骤 8/11
    炸好的豆角再次复炸一遍，捞出沥干油分备用。
  • 步骤 9/11
    撒上适量的烧烤料即可食用。
  • 步骤 10/11
    成品图
  • 步骤 11/11
    成品图
发布于 2022-05-24
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