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可乐饼
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额尔古纳的陈鸿宇

可乐饼（又称吉乐饼），是一种炸类食品。可乐饼是日本的家常菜之一、常淋上喼汁等酱汁来吃的西洋料理。将马铃薯煮软弄成泥状，并将各样配料以1：1的比例混合后，揉成圆饼状沾上少许面粉后刷上蛋汁，再裹上面包粉以油炸烹调。配料可以有多种样式，如绞肉、螃蟹肉、海鲜、洋葱、蔬菜、咖哩等。

食材
土豆泥 200g
猪肉馅 200g
鸡蛋液 适量
盐 适量
洋葱 1颗
面包糠 100g
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好以上材料
  • 步骤 2/5
    将肉末加洋葱炒匀出锅，与土豆泥拌均匀
  • 步骤 3/5
    加蛋液滚匀面包糠
  • 步骤 4/5
    油三四成热 下锅
  • 步骤 5/5
    炸成金黄出锅
小贴士

馅料里加入胡椒非常好吃

发布于 2022-12-24
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