jxcaipu logo
毛豆炖猪皮
1.3万 热度 110 收藏
飞的云南美女彭湰

家里买了许多的猪皮,放在冰箱里面慢慢的吃。

时间:10-30分钟
食材
猪皮 150g
毛豆 200g
红椒 100g
姜蒜 适量
干辣椒 适量
适量
自制剁椒 适量
酱油 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪皮去除猪毛,洗干净,放入有水的锅里煮10分钟。
  • 步骤 2/12
    煮好后,捞起来过水。
  • 步骤 3/12
    去除肥油。
  • 步骤 4/12
    切块。
  • 步骤 5/12
    毛豆倒入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
  • 步骤 6/12
    红椒切小块。
  • 步骤 7/12
    姜蒜切粒,干辣椒切小块。
  • 步骤 8/12
    热锅下油,倒入姜蒜,干辣椒翻炒。
  • 步骤 9/12
    倒入猪肉皮翻炒,加入自制剁椒和适量的酱油翻炒。
  • 步骤 10/12
    加入毛豆,适量的清水,盖上锅盖烧6分钟。
  • 步骤 11/12
    加入红椒翻炒上色。
  • 步骤 12/12
    最后加入盐,鸡精翻炒下就可以了。
小贴士

猪皮觉得要去除猪毛

发布于 2024-01-20
相关菜谱
写评论