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糯米灌藕
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翟晨四驹伤

是湖北荆沙一带的特色菜，在别的地方一般吃不到，特别能想起小时候的味道！

时间:1-2小时
食材
藕 500g
糯米 100g
油 适量
盐 适量
糖 适量
高汤 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备一节藕，把头切平一点
  • 步骤 2/10
    准备糯米
  • 步骤 3/10
    把糯米塞到藕的孔里
  • 步骤 4/10
    填满
  • 步骤 5/10
    高汤煮好，家里有条件的可用骨头汤
  • 步骤 6/10
    大火把汤煮好后把藕放在罐子里煮
  • 步骤 7/10
    煮至变色~把多余的渣挑出
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，小火炖3个小时
  • 步骤 9/10
    出锅切片
  • 步骤 10/10
    摆盘，均匀撒糖，喜欢吃咸的朋友可以，试试放盐
小贴士

1：用骨头汤熬出来的特别的好吃

2：糯米不用很多

3：小火慢炖，才会入味好吃

发布于 2024-10-30
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