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炖黄花鱼
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帅呆
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鱼肉细腻,刺少
时间:10-30分钟
食材
黄花鱼
1条
油
适量
盐
适量
白酒
适量
醋
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
八角
适量
大料
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
准备好食材
步骤 2/12
黄花鱼洗净,清理内脏
步骤 3/12
葱姜切段备用
步骤 4/12
在黄花鱼身上来回划几刀
步骤 5/12
抹上少许淀粉
步骤 6/12
锅内放油,油热后将黄花鱼放进去
步骤 7/12
炸至两面金黄捞出
步骤 8/12
锅内放葱姜蒜,八角大料爆锅
步骤 9/12
放入炸好的黄花鱼
步骤 10/12
放入醋和白酒翻一下
步骤 11/12
加入盐,老抽上色,倒入适量的水,大火烧至开锅转小火收汁
步骤 12/12
盛出
小贴士
黄花鱼可以提前用料酒,葱姜蒜腌制一会,容易进味
发布于 2023-03-08
268
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