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清炖黄花鱼
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白月光-呀

黄花鱼是味道鲜美的食材，家常的做法很简单。只要黄花鱼新鲜，只用葱姜蒜、料酒醋就可以炖制出美味的佳肴。当然烹制黄花鱼的方法很多，简简单单的做法更适合于烹制日常的家常菜。

时间:10分钟内
食材
黄花鱼 1条
油 适量
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
生抽 适量
葱 适量
味精 适量
蒜 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料： 黄花鱼
  • 步骤 2/11
    把葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/11
    把黄花鱼收拾干净，划刀
  • 步骤 4/11
    热油，爆香葱姜蒜
  • 步骤 5/11
    放入黄花鱼。
  • 步骤 6/11
    先后烹入料酒醋
  • 步骤 7/11
    加适量的生抽
  • 步骤 8/11
    加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟
  • 步骤 9/11
    翻面再炖制3分钟
  • 步骤 10/11
    加味精提鲜。旺火收汁后，即可关火
  • 步骤 11/11
    出锅装盘，点缀后即可上桌。
小贴士

1、凡是烹制整条鱼，最好保证鱼的完整。

2、装盘时汤汁不宜过多。

发布于 2024-04-25
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