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豆芽炖牛肚
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黎呇别捏我脸猪_

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

食材
牛肚 500g
黄豆芽 500g
油 适量
盐 适量
干辣椒 5个
葱 少许
姜 少许
花椒 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。黄豆芽掐去烂根 牛肚切条。
  • 步骤 2/6
    油锅烧热，放入干辣椒和花椒炸出味来以后
  • 步骤 3/6
    放入葱姜炒炒香。
  • 步骤 4/6
    然后放入牛肚煸炒至发白。
  • 步骤 5/6
    倒入清水 煮30分钟
  • 步骤 6/6
    30分钟后 放入豆芽 盐 继续炖10分钟 调味即可
小贴士

食疗作用：

性平、味甘，归脾、胃经；

有补虚、益脾胃的作用；

治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

发布于 2022-12-26
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