jxcaipu logo
冬瓜排骨炖粉条
3万 热度 196 收藏
怯猫儿爱吃肉爱

每次放假回家， 都会嚷嚷着让妈妈给我做这个菜先~~好喜欢吃 超级下饭 。不过也让我胖了不少。

食材
排骨 500g
冬瓜 适量
粉条 适量
花生油 适量
精盐 适量
白砂糖 适量
葱 适量
甜面酱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将排骨切好 洗净后焯水
  • 步骤 2/12
    将冬瓜去皮 然后切成大块备用
  • 步骤 3/12
    葱姜切片切段备用
  • 步骤 4/12
    锅中烧油加入大料出味儿
  • 步骤 5/12
    再将葱姜放入锅中爆香
  • 步骤 6/12
    待爆香之后放入冬瓜 加入少许面酱入味
  • 步骤 7/12
    炒制半熟盛出备用
  • 步骤 8/12
    锅中放油放糖炒制糖色
  • 步骤 9/12
    将糖炒制变色倒入排骨翻炒
  • 步骤 10/12
    待排骨炒制8成熟加入已经炒制好的冬瓜
  • 步骤 11/12
    加入适量的水 放入泡好的粉条
  • 步骤 12/12
    炖到粉条熟了之后就大功告成 放适量的盐就可以出锅了
小贴士

炖菜的时候应该把盐分三次放入菜中，这样味道更好

发布于 2022-11-14
163
相关菜谱
写评论