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豇豆炒蚕豆瓣
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梅花疏淡

蚕豆和豇豆,都叫豆,炒在一起,算不算“相煎何太急”呢?不是吧,哈哈……

时间:10分钟内
食材
豇豆 250g
干蚕豆 100g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    干蚕豆浸泡水中,至软,然后去皮剥成豆瓣。
  • 步骤 2/6
    豇豆洗净,切短。
  • 步骤 3/6
    坐锅放油,先炒蚕豆瓣。
  • 步骤 4/6
    待豆瓣基本软了,熟了,加入豇豆。
  • 步骤 5/6
    再加点盐,要适量。
  • 步骤 6/6
    最后加适量的水炒熟。
小贴士

干蚕豆尽管已经用水泡涨了,但还是不会很容易熟的,所以一定要等蚕豆瓣基本熟了才可以放豇豆,要不的话,蚕豆会硬硬的。

发布于 2023-11-26
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